Perché installare un sistema per la depurazione dei reflui civili, commerciali e industriali?
Una gestione consapevole delle acque grigie di origine civile, commerciale e industriale, contribuisce a prevenire l’inquinamento di terreni e falde acquifere ed aiuta a preservare l’acqua, il bene più prezioso del nostro pianeta.
L'impegno di Aliaxis per la protezione dell’ambiente è testimoniato dall'offerta di una gamma completa di impianti che garantiscono il corretto trattamento dei reflui e il rispetto dei requisiti di legge in conformità con le normative regionali.
Le soluzioni Aliaxis a marchio Isea comprendono degrassatori, fosse settiche, fosse Imhoff, impianti a fanghi attivi e di trattamento con filtri percolatori che possono essere installati in edifici civili, industriali e commerciali per il trattamento e la gestione delle acque reflue.
Perché è importante evitare gli accumuli di grasso nell'impianto?
Gli accumuli di grasso negli impianti possono causare molti problemi, per questo l'installazione di un degrassatori o separatore di grassi è importante per salvaguardare:
1. I sistemi di tubazioni per le acque reflue
L’accumulo di depositi di unto, olio, grasso (noti anche come FOG) e di residui alimentari possono causare accumuli, intasamenti, corrosione delle fognature e odori sgradevoli, provocando danni ingenti, potenziali allagamenti e costi supplementari per la manutenzione e il ripristino.
2. Gli impianti di trattamento delle acque reflue
L’abbattimento dei grassi risulta necessario perché questi ultimi possono indurre gravi inconvenienti in diverse fasi di trattamento successive, come il processo biologico di tipo aerobico, la digestione anaerobica, la sedimentazione o il sollevamento.
3. L’ambiente
Questi intercettatori di grasso impediscono che nell’ambiente vengano riversate acque con contaminanti difficili da decomporre.
Le normative sulla sanità pubblica di numerosi paesi rendono spesso obbligatori i separatori di grasso in determinati ambienti.
Che cos’è un degrassatore o separatore di grasso?
I separatori di grasso sono utilizzati per il pretrattamento delle acque provenienti da edifici civili (cucine, lavatrici, lavelli, docce e così via) o da attività di ristorazione e trasformazione degli alimenti (alberghi, ristoranti, mense ecc.) prima del recapito in pubblica fognatura o a monte di un idoneo impianto di depurazione (a fanghi attivi, di sub-irrigazione, a filtro percolatore, ecc.).
Grazie alle sue competenze nel campo del trattamento delle acque reflue, in particolare nel settore dei separatori di grasso, Aliaxis offre un portafoglio prodotti a marchio Isea progettato per offrire un'elevata efficienza e per soddisfare le esigenze specifiche dei Clienti.
I separatori o intercettatori di grasso a marchio Isea sono prodotti in Italia, soddisfano le norme europee e sono provvisti del marchio CE.
Come funziona un degrassatore?
Un intercettatore di grasso sfrutta il principio della separazione per gravità: la separazione dei grassi è un processo fisico di rimozione di tutte le sostanze che hanno peso specifico inferiore a quello del refluo, tipiche di scarichi provenienti da cucine, ristoranti o mense.
All’interno della vasca condensa grassi i materiali quali acqua, grasso e particelle di sporco (fanghi) si separano a causa della loro diversa densità.
L’unto, l’olio e il grasso (la cui densità è inferiore del 10-15% rispetto all’acqua) fluiscono verso la parte superiore del separatore, mentre i fanghi più pesanti si depositano sul fondo del separatore.
Le acque grigie trattate e pulite da un degrassatore escono quindi attraverso un’uscita protetta.
Il nuovo degrassatore automatico “Self Clean”
Self Clean - Elite
La versione Elite dei degrassatori Self Clean è un impianto totalmente automatizzato; le operazioni di pulizia avvengono in modo automatico. L’impianto è dotato di logica di controllo e può essere interfacciato con sistemi BMS esterni.
Questa opzione è la soluzione ideale per chi ha esigenza di un'automazione totale in termini di gestione e manutenzione, senza l’intervento diretto degli operatori come ad esempio le catene di hotel con ristoranti.
Su richiesta è anche possibile realizzare un impianto di pulizia personalizzato a pressione più elevata.
Self Clean - Plus
La versione Plus dei degrassatori Self Clean propone un impianto automatico di allarme, lavaggio e riempimento. L’operazione di svuotamento deve essere effettuata mediante un aspiratore.
→ Consigliato per applicazioni di ristorazione, specialmente in situazioni nelle quali sono disponibili servizi di manutenzione per lo svuotamento e la pulizia delle attrezzature. L’apparecchiatura è inoltre progettata per supportare l’integrazione di sensori remoti.
Opzione Pro
La versione Pro dei degrassatori Self Clean propone un impianto base che prevede riempimento e segnalazione di allarme grasso automatici e lavaggio e svuotamento totalmente manuali.
→ L’impianto è progettato per offrire un primo livello di automazione, mentre le operazioni di manutenzione sono di responsabilità del cliente. Adatto per le tipologie residenziali più qualificate.
Opzione Base
La versione Base dei degrassatori Self Clean propone un intercettatore di grasso statico: tutte le operazioni vengono eseguite manualmente da un operatore a intervalli di verifica regolari.
→ Il solo intercettatore di grasso statico prevede una gestione totalmente a carico del cliente. Più adatto a contesti residenziali con bassi tassi di separazione.
Questi degrassatori sono particolarmente adatti per piccole e medie comunità, in quanto consentono i seguenti vantaggi:
- semplificazione del tipo di trattamento, con conseguente riduzione del numero di elementi costitutivi dell’impianto e quindi dell’investimento necessario
- semplicità di gestione e di manutenzione
- consumi elettrici nulli
Il processo di intercettazione e smaltimento del grasso
1. Ingresso delle acque reflue
Le acque reflue contenenti depositi di unto, olio, grasso e residui alimentari entrano nell’intercettatore di grasso, dove vengono controllate da un deflettore. Questo processo contribuisce a ridurre la portata in modo da concedere alle acque reflue il tempo sufficiente per raffreddarsi e separarsi in tre strati.
2. Raccolta dei fanghi
Sostanze come i fanghi, con una densità superiore a quella dell’acqua, si depositano sul fondo e vengono raccolte in uno sfangatore.
3. Raccolta dell’unto, dell’olio e del grasso (FOG)
Unto, olio e grasso hanno una densità inferiore a quella dell’acqua. Le particelle risalgono in alto, formando uno strato di grasso che viene trattenuto tra l’entrata e l’uscita. A questo punto le acque reflue "grigie" possono uscire dal separatore.
4. Svuotamento automatizzato
I separatori di grassi della serie Horeca, sono studiati per l’applicazione specifica nelle cucine professionali di ristoranti, mense o fast food.
Grazie al loro sistema di svuotamento e pulizia automatizzato, consentono di ridurre drasticamente le operazioni di pulizia periodiche.
Durante l’operazione di svuotamento, che avviene direttamente dall’esterno tramite autospurgo, si minimizza l’impatto operativo, e viene fortemente contenuto il problemi di cattivo odore tipico di queste operazioni.
Tutto questo riduce fortemente l’interruzione dei servizi di ristorazione, minimizza l’impatto complessivo dell’operazione e consentente tempi di ripresa molto rapidi.
E' meglio un degrassatore fuori terra o interrato?
La scelta tra un degrassatore fuori terra e uno interrato dipende da diversi fattori, inclusi i requisiti specifici del sito, le normative locali e le preferenze personali. Ecco alcuni punti da considerare:
- Requisiti di spazio: Un degrassatore fuori terra richiede più spazio fisico rispetto a uno interrato. Se lo spazio è limitato, potrebbe essere preferibile optare per un sistema interrato.
- Estetica: Un degrassatore interrato è nascosto sotto terra, il che può essere più gradevole esteticamente rispetto a un degrassatore fuori terra che è visibile.
- Manutenzione: I degrassatori interrati richiedono generalmente una manutenzione più complessa rispetto a quelli fuori terra, in quanto possono essere più difficili da accedere per la pulizia e la manutenzione. Tuttavia, i degrassatori fuori terra potrebbero richiedere una manutenzione più frequente in quanto sono esposti agli agenti atmosferici e potrebbero essere soggetti a danni accidentali.
- Costi: I costi di installazione e manutenzione possono variare tra un degrassatore fuori terra e uno interrato. In genere, i degrassatori interrati tendono ad essere più costosi da installare, ma potrebbero richiedere meno manutenzione nel tempo.
- Normative locali: Le normative locali possono influenzare la scelta tra un degrassatore fuori terra e uno interrato. È importante verificare le normative del luogo in cui si trova il sito per assicurarsi che il tipo di degrassatore scelto sia conforme alle regolamentazioni.
In conclusione, non c'è una risposta universale su quale sia la soluzione migliore tra un degrassatore fuori terra e uno interrato, poiché dipende dalle circostanze specifiche.
È comunque consigliabile consultare gli esperti del settore e valutare attentamente i pro e i contro di ciascuna opzione prima di prendere una decisione.
La famiglia dei degrassatori ISEA
Gli intercettatori di grasso offrono una soluzione pratica ed efficiente per numerose applicazioni di trattamento delle acque reflue.
La facilità di accesso, il rapporto costo-efficacia e la flessibilità che li contraddistinguono ne fanno una scelta eccellente per le aziende alla ricerca di un impianto di trattamento delle acque reflue affidabile ed efficiente.
Grazie al loro design, richiedono minori attività di scavo e installazione, riducendo sia i costi di installazione, sia quelli di manutenzione.
Gli intercettatori di grasso fuori terra sono altamente flessibili e possono essere riposizionati facilmente secondo necessità.
DEGRASSATORE FAMILY - TOP - PUBLIC (munito di sfiato)
Degrassatore in polietilene monoblocco, utilizzato come pretrattamento delle acque grigie di origine civile.
DEGRASSATORE PC (munito di sfiato).
Degrassatore in polietilene monoblocco, utilizzato come pretrattamento delle acque grigie di origine civile.
DEGRASSATORE PLUS (Es. Emilia Romagna / Umbria) (munito di sfiato),
Degrassatore in polietilene monoblocco, utilizzato come pretrattamento delle acque grigie, conforme alle normative vigenti nella Regione Emilia Romagna e nella Regione Umbria.
DEGRASSATORE SL (munito di sfiato).
Degrassatore Sotto Lavello in polietilene monoblocco, da installare in spazi ristretti, per l'intercettazione dei grassi in piccole attività commerciali quali cucine professionali, rosticcerie, mense.
I vantaggi delle soluzioni ISEA
- Pronti per l’installazione
- Conformi alle normative
- Semplicità di gestione e manutenzione
